Endnu en af de opskrifter jeg altid laver på slum, fordi at opskrifterne sjældent passer til mængden af kød. Eller simpelthen bare har for lidt smag.
Frikadeller
500 g svinefars/kalv+flæsk
Mel
Mælk/vand
Et løg skåret i tern
1 spsk Tørret persille
1 spsk tørret ramsløg
salt og peber
Bland ingredienserne, gerne fra morgenen af, min erfaring siger mig at jo længere tid, farsen får lov til at trække i køleskabet jo bedre.
Af persille og ramsløg plejer jeg at putte en del i, men det er jo smag og behag.
Når farsen har trukket i en del timer, steget frikadellerne på en pande.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar